Bonsoir,
Une petite photo du très beau bouquet de fleurs que m'a offert Nico! Elles sont superbes donc, je vous en fais profiter...
Comme les beaux jours sont de retour, voici une petite salade qu'on adore se faire avec mon Doudou... Association de salade iceberg, chèvre et
canard. Elle fait à elle seule un plat complet. Si vous avez d'autres idées...
Recette pour 4 personnes:
- 4 crottins de chèvre
- 200 g d'allumettes de canard (ou d'émincé de canard, ou de magret)
- 1 sachet de salade iceberg (ou autre selon les goûts)
- 4 tomates ou des tomates cerise
- de la vignaigrette ( 1 échalotte, 1c.à café de moutarde, 1 c.à s de vinaigre, 4 c.à s d'huile)
Allumez le four Th 7 (210°). Posez sur un plaque allant au four les crottins et faites-les dorer 10 minutes.
Coupez les tomates en quartier. Assaisonnez la salade que vous avez préalablement réparti sur 4 assiettes. Déposez ensuite les tomates et le canard.
Posez les crottins sur le dessus. Servez aussitôt...
Sur la photo, on peut y voir des tomates cerise (les tomates n'avaient pas encore assez de goût) et un oeuf dur en rondelles que mon Doudou avait rajouté...
par Lili
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Salades
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Bonsoir,
Alors là, je vais vous faire partagé l'une de mes surprises culinaires. Mon Doudou a décidé de me faire un bon petit plat ce week-end. Bien volontier, je lui laisse la cuisine... En passant ma
petite frimousse par la porte pour voir ce qu'il me préparait, j'aperçois un poivron rouge... Malheur! Je déteste ça (j'enlève ceux de la pizza). Finalement pour lui faire plaisir, je goûte quand
même! Et là surprise, c'était trop bon!!! Doudou, tu peux en refaire quand tu veux!!!
Essayez la, cette recette est vraiment superbe!!!!
Recette pour 4 personnes:
- 4 blancs de poulet
- 1 poivron rouge
- 300 g de tomates concassées
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 10 cl de bouillon de volaille
- 2 c.à soupe de paprika
- 2 c.à soupe d'huile
- Sel, poivre
Coupez les blancs de poulet en morceaux, salez et poivrez. Pelez et émincez les oignons et la gousse d'ail. Coupez le poivron en deux, retirez les cloisons blanches et les pépins, puis
détaillez-le en tout petits morceaux.
Dans une sauteuse, faites dorez le poulet dans l'huile avec les légumes à feu vif. Puis saupoudrez de paprika.
Mélangez puis arrosez la viande avec le bouillon et ajoutez les tomates concassées. Salez, poivrez et faites mijoter à couvert sur feu doux pendant 35 minutes.
Servez avec un peu de riz....
Bonsoir,
J'espère que vous avez passé un bon week-end. J'ai profité de ces vacances pour inviter ma copine Caro et comme elle adore mes muffins je lui en ai fait... Mais cette fois-ci aux pépites de
chocolat... Idéal pour un petit goûter rapide...
Recette pour 12 muffins:
Petite indication pour les doses indiquées. Une tasse équivaut à un volume de 250 ml (dans un verre doseur, prenez la mesure sur les liquides)
- 2 tasses de farine
- 2 c.à café de levure
- 1 pincée de sel
- 1/2 tasse de sucre
- 120 g dechocolat râpé
- 2 oeufs
- 2 c.à café d'essence de vanille
- 75 g de beurre
- 1 tasse de crème fraîche
- 2 c.à soupe de pépites de chocolat
Préchauffez le four à 180° (th 6). Beurrez les moules à muffins.
Mélangez la farine, la levure, le chocolat, le sel et le sucre dans un saladier. Ajoutez-y les oeufs, l'essence de vanille, le beurre fondu et la crème fraîche. Remuez jusqu'à ce que le mélange
soit homogène.
Versez le mélange dans les moules, repartissez les pépites de chocolat sur le dessus des muffins et mettez-les au four 15 à 20 minutes jusqu'à ce que ceux-ci soient cuits et légérement
colorés.
Derrière on peut voir les muffins nature, voici le lien pour accèder à la recette... ICI
par Lili
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Desserts
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Bonsoir,
Comme en ce moment, je n'ai pas trop le temps de faire la cuisine, ma copine Caro m'a donné une de ces recettes "ce soir, j'ai pas envie de cuisiner". Elle est super rapide et façile à faire.
Recette pour 4 à 6 personnes:
- 1 pâte brisée
- 1 boîte de concassée de tomates
- 1 buche de chèvre
- Herbes de provence
- Sel, poivre
Etalez dans un moule à tarte la pâte brisée et faites la cuire environs 15 minutes à four Th 6 (180°). Une fois cuite, étalez la concassée de tomates, puis la buche de chèvre coupée en rondelles.
Repartissez dessus les herbes de provence, le sel et le poivre.
Faites cuire 25 minutes environs à four Th 6 (180°).
Servez chaud avec une petite salade...
par Lili
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Voici une recette pour les enfants de 7 à 77 ans... Avec des légumes de toutes les couleurs, du jambon et de la mimolette, on adore...
Recette pour 4 à 6 personnes:
(Les doses sont pour 4 gros gourmands)
- 300 gde coquillettes
- 200 g de dès de jambon
- 150 g de petits pois surgelés
- 1 boîte de maïs
- 10 cl de crème liquide
- 50 g de mimolette
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les indications du paquet avec les petits pois et l'huile.
Pendant ce temps, dans une petite casserole, faites chauffer la crème jusqu'àce qu'elle soit tiède. Egouttez le maïs et râpez la mimolette.
Egouttez les pâtes et les petits pois. Mélangez-les dans un saladier avec le maïs, la mimolette, la crème et les dès de jambon. Salez et poivrez. Servez chaud...
A la maison, nous aimons beaucoup les poireaux. Alors aujourd'hui, pour faire plaisir à mon Doudou qui à la main dans le plâtre, je lui ai
préparé une petite recette qui me vient de ma belle-maman . Merci donc à Nicole!!!
Recette pour 4 personnes:
- 1 kg de poireaux
- 200 g d'échalottes émincées
- de la saucisse de Morteau
- 1 verre de vin blanc
- 3 c. à soupe d'huile
- 50 g de crème fraîche épaisse
Dans un wook, faites chauffer 3 c. à soupe d'huile et faites-y revenir les échalottes émincées.
Pendant ce temps, nettoyez les poireaux et coupez-les en rondelles assez fines. Ajoutez-les aux poireaux ainsi que le verre de vin blanc. Salez et poivrez.
Portez à ébullition et déposez les saucisses sur les poireaux. Couvrez et laissez cuire 40 minutes en remuant régulièrement. (Si il n'y a plus assez de jus, rajoutez un peu de vin
blanc)
En fin de cuison, ajoutez la crème fraîche et rectifiez l'assaisonnement.
Ca y est, c'est prêt à être dégusté...
Bonsoir,
Cela fait quelque temps que je pense à investir dans une yaourtière. Je profite donc de mon petit blog pour lancer un message à vous fidèles lecteurs détenteurs d'une yaourtière (ou pas) pour me
donner votre avis.
Quelle marque me conseillez vous? et êtes vous satisfait de votre achat?
N'hésitez pas à me laisser des messages
Merci pour votre petite aide....
En ce moment, je suis un peu en panne d'inspiration culinaire... Alors, j'ai feuilleté mes anciens numéros du magazine Guide Cuisine
et j'y ai retrouvé cette petite recette super facile et rapide à faire. La photo n' est pas très belle, mais dès que j'en refait, je m'applique pour vous en donner une autre.
Recette pour 4 personnes:
- 8 feuilles de brik
- 8 bâtonnets de surimi
- 1 oignon
- 1 c. à café de curry
- 1 c.à soupe d'huile d'olive
Faites durcir l'oeuf 9 minutes dans de l'eau bouillante. Rafraîchissez-le, écalez-le et hachez-le.
Faites fondre l'oignon haché deux minutes à la poêle avec 1 C. à soupe d'huile. Saupoudrez de curry etcuisez encore 2 minutes.
Retirez du feu, ajoutez le surimi émincé et l'oeuf haché. Coupez les bords des feuilles de brik afin d'obtenir 8 carrés et pliez-les en deux pour former des bandes. Déposez 1 C de farce sur chaque
bande à 3 cm du bord et repliez les bandes en triangle.
Faites dorez 3 à 4 minutes dans de l'huile ou badigeonnez les croustillants d'un peu d'huile et passez les au four Th 7 pendant 10 minutes.
Ca y est, c'est prêt!!!
par Lili
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Voici la deuxième recette que j'ai récupéré chez ma soeur!!! La recette est simple et très façile à faire. Avis au
débutant!!!
Recette pour 4 personnes:
- 500g de pâtes
- 1 grosse boîte de tomates pelées
- 100g de lardons fumés
- 1 carotte
- 1 gros oignon
- sel poivre
- vodka ( 4 cuillères mais on peut en mettre)
- quelques herbes de provence
Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites-y revenir les oignons émincés et les lardons.
Ajoutez la carotte pelée et coupée en rondelle. Mettez-y la boîte de tomates pelées avec le jus puis laisser mijoter 20 minutes.
Pendant ce temps faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
Quand la sauce est prête, salez, poivrez et ajoutez les herbes de provence et la vodka. Laissez mijoter quelques minutes.
Servez bien chaud avec les pâtes.
Rapide, façile et super bon!!!
Bonjour,
J'ai recupéré cette recette ce week-end en allant faire un petit séjour dans le Nord, chezmes parents. Ma soeur nous avez préparé ce délicieux dessert... qui a disparu en deux, tros cuillères...
Merci donc à Mimi de m'avoir donné sa recette que je partage avec vous aujourd'hui...
N'hésitez pas à la tester, c'est un régal...
Recette pour un gâteau roulé:
- 1 grosse orange
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 50 g de farine
- 3 à 4 c. à soupe de nutella
Tout d'abord, il faut commencer par faire la gênoise. Pour cela râpez l'écorce de l'orange, puis la présser pour récupérer son jus.Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, puis montez les blancs en
neige.
Mélangez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Puis incorporez la farine, l'écorce et le jus d'orange. Terminez par l'ajout des blancs en neige.
Préchauffez votre four th° 7-8 (220°). Déposez le mélange de pâte sur une plaque du four préalablemen recouverte de papier sulfurisé. Enfournez. Attention ça va très vite, environ 5 à 7
minutes. Dès que la pâte commence à être dorée, retirez la du four.
Faites ramollir le nutella pendant 30 s au micro-onde.
Une fois la genoise sortie du four, retournez la sur un torchon et enlevez délicatement le papier sulfurisé. Puis enroulez le torchon et déroulez le afin d'assouplir le gâteau et le rouler plus
façilement.
Déposez le nutella ramolli sur la genoise et roulez la. Terninez par le nappage avec le reste du nutella.
Laissez refroidir puis mettez le au réfrigirateur.
Sortir le dessert 10 minutes avant de servir!!!! Bonne dégustation
Pour le nutella, ajustez la dose en fonction de vos goûts!!!
par Lili
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Desserts
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