En ce moment, je suis un peu en panne d'inspiration culinaire... Alors, j'ai feuilleté mes anciens numéros du magazine Guide Cuisine
et j'y ai retrouvé cette petite recette super facile et rapide à faire. La photo n' est pas très belle, mais dès que j'en refait, je m'applique pour vous en donner une autre.
Recette pour 4 personnes:
- 8 feuilles de brik
- 8 bâtonnets de surimi
- 1 oignon
- 1 c. à café de curry
- 1 c.à soupe d'huile d'olive
Faites durcir l'oeuf 9 minutes dans de l'eau bouillante. Rafraîchissez-le, écalez-le et hachez-le.
Faites fondre l'oignon haché deux minutes à la poêle avec 1 C. à soupe d'huile. Saupoudrez de curry etcuisez encore 2 minutes.
Retirez du feu, ajoutez le surimi émincé et l'oeuf haché. Coupez les bords des feuilles de brik afin d'obtenir 8 carrés et pliez-les en deux pour former des bandes. Déposez 1 C de farce sur chaque
bande à 3 cm du bord et repliez les bandes en triangle.
Faites dorez 3 à 4 minutes dans de l'huile ou badigeonnez les croustillants d'un peu d'huile et passez les au four Th 7 pendant 10 minutes.
Ca y est, c'est prêt!!!
Par Lili
-
Publié dans : Entrées
1
-
Recommander
Voici la deuxième recette que j'ai récupéré chez ma soeur!!! La recette est simple et très façile à faire. Avis au
débutant!!!
Recette pour 4 personnes:
- 500g de pâtes
- 1 grosse boîte de tomates pelées
- 100g de lardons fumés
- 1 carotte
- 1 gros oignon
- sel poivre
- vodka ( 4 cuillères mais on peut en mettre)
- quelques herbes de provence
Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites-y revenir les oignons émincés et les lardons.
Ajoutez la carotte pelée et coupée en rondelle. Mettez-y la boîte de tomates pelées avec le jus puis laisser mijoter 20 minutes.
Pendant ce temps faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
Quand la sauce est prête, salez, poivrez et ajoutez les herbes de provence et la vodka. Laissez mijoter quelques minutes.
Servez bien chaud avec les pâtes.
Rapide, façile et super bon!!!
Bonjour,
J'ai recupéré cette recette ce week-end en allant faire un petit séjour dans le Nord, chezmes parents. Ma soeur nous avez préparé ce délicieux dessert... qui a disparu en deux, tros cuillères...
Merci donc à Mimi de m'avoir donné sa recette que je partage avec vous aujourd'hui...
N'hésitez pas à la tester, c'est un régal...
Recette pour un gâteau roulé:
- 1 grosse orange
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 50 g de farine
- 3 à 4 c. à soupe de nutella
Tout d'abord, il faut commencer par faire la gênoise. Pour cela râpez l'écorce de l'orange, puis la présser pour récupérer son jus.Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, puis montez les blancs en
neige.
Mélangez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Puis incorporez la farine, l'écorce et le jus d'orange. Terminez par l'ajout des blancs en neige.
Préchauffez votre four th° 7-8 (220°). Déposez le mélange de pâte sur une plaque du four préalablemen recouverte de papier sulfurisé. Enfournez. Attention ça va très vite, environ 5 à 7
minutes. Dès que la pâte commence à être dorée, retirez la du four.
Faites ramollir le nutella pendant 30 s au micro-onde.
Une fois la genoise sortie du four, retournez la sur un torchon et enlevez délicatement le papier sulfurisé. Puis enroulez le torchon et déroulez le afin d'assouplir le gâteau et le rouler plus
façilement.
Déposez le nutella ramolli sur la genoise et roulez la. Terninez par le nappage avec le reste du nutella.
Laissez refroidir puis mettez le au réfrigirateur.
Sortir le dessert 10 minutes avant de servir!!!! Bonne dégustation
Pour le nutella, ajustez la dose en fonction de vos goûts!!!
Par Lili
-
Publié dans : Desserts
4
-
Recommander
Bonsoir,
En ce moment, n'ayant pas trop de temps, je vous délaisse un peu! Mais là, je vais me rattrapper les semaines à venir. Pour ce soir, je vous propose une petite soupe de courge!!! La dernière de
l'année!!! Super façile à faire, les amateur de potiron vont certainement apprécier.
Recette pour 4 personnes:
- 1 kg de potiron
- 20 cl de crème liquide
- 2 échalotes
- 1 pincée de sucre
- 2 c. à café de cannelle
- 25 g de beurre
- sel, poivre
Epluchez le potiron, épépinez-le et coupez la chair en cube, puis épluchez et hachez les échalotes.
Chauffez-le beurre dans un faitout et cuisez-y les échalotes sans les colorées, puis ajoutez le potiron que vous laisserez cuire 5 minutes. Versez 50 cl d'eau, la cannelle, le sucre, le sel et le
poivre. Laissez cuire à couvert environ 20 minutes.
Mixez, versez-y la crème et rectifiez l'assaisonement. Chauffez à feu doux et retirez du feu aux premiers frémissements.
Servez et saupoudrez de cannelle...
Par Lili
-
Publié dans : Soupes
3
-
Recommander
Bonsoir, juste pour le plaisir, voici la vue que j'avais depuis mon balcon hier!!!
Eh oui après les coups de soleil pris vendredi pendant ma visite du château de Versailles, voici la première neige de l'année. Bon ça n'a pas
tenu longtemps!!
Sinon, pour parler gastronomie, sous son petit air de rien, ce gâteau, sorte de clafoutis, est un véritable régal.
Recette pour 8 personnes:
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
- 4 jaunes d'oeufs
- 130 g de farine
- 20 g de noix de coco rapée
- 10 cl d'huile
- 3 bananes
- une larmichette de rhum
Mélangez dans l'ordre: les oeufs, la farine, le lait concentré, l'huile, le rhum et les bananes épluchées et coupées en rondelles. (Ne vous inquiètez pas si la pâte est très grumeuleuse, c'est
tout à fait normal)
Versez cette pâte dans un moule à gâteau beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
Passez au four à 180° ou th 6 pendant 30 minutes.
C'est prêt à être dégusté tiède ou froid...
Par Lili
-
Publié dans : Desserts
3
-
Recommander
Bonjour,
Ca faisait un petit moment que je n'étais pas venue sur mon blog, mais la semaine dernière, j'ai eu pas mal de travail. Enfin, aujourd'hui j'ai un peu de temps alors je vous livre mes recettes du
week-end. Comme j'avais le temps, j'ai invité ma copine ma super copine du collège et lycée avec son chéri. Ils m'ont apporté un peu de soleil...
Sinon côté cuisine j'avais préparer un colombo de poulet, voici ma petite recette à
ma façon...
Recette pour 4 personnes:
- un poulet ou 4 à 5 blancs de poulet (moi j'avais opter pour cette dernière solution)
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 carotte
- 1 patate douce
- 1 bouillon de poule
- 1 bouquet garni
- un jus de citron vert (sur les conseils de ma copine Caro)
- 2 à 3 c. à soupe de poudre de colombo
- un petit piment
- sel, poivre
Faites macérer le poulet dans un mélange de citron sel et poivre pendant 1 heure.
Dans une cocotte, faites chauffer de l'huile et faites-y dorer le poulet. Un fois cuit ajoutez-y l'oignon émincé, la carotte coupée en rondelles et l'ail écrasé.
Recouvrez le tout du bouillon de poule. Ajoutez la poudre à colombo, le piment entier et le bouquet garni.
Laissez mijoter 30 minutes à feu doux.
Pendant ce temps épluchez la patate douce et la détaillez en cube. Ajoutez la au poulet et remettez à mijoter pendant 30 minutes.
C'est prêt!!! A servir avec du riz!!! Et voici le résultat!!!
Je vous avez déjà parlé du jeu "Pay it Forward" auquel j'avais participé chez Dame
Caro du blog Les gourmandise de Dame Caro. Eh bien j'ai reçu mon colis et quel colis!!!!
Merci à Dame Caro et à son mari!!!!
Voici un petit aperçu:
Entre les pains faits maison, les conserves faites maison , les gauffres à la vanille et le café du Nord, quel régale!!!
De gauche à droite: le pain cosette, le pain d'épices et le pain au fruits, tout ça fait par le mari de Dame Caro qui est boulanger, et un vrai
boulanger!!! Le pain était délicieux!!!Et le pain d'épices à tomber par terre!!! Je met le lien de leur boulangerie pour ceux qui connaissent le coin!!!! www.lepaindenosancetres.fr
Dame Caro, nous a également mitonné des bon petit plats: des endives au jambon et du boeuf en daube et tout ça avec des produits provenant de
l'exploitation agricole de ses parents...
Encore merci à Dame Caro!!!!
N'hésitez pas à aller voir son blog, il est très simpa...
Bonsoir,
Même si nous sommes au printemps, au vu des superbes journées pluvieuses que nous avons, je me dis qu'il n'est pas encore venu le moment d'abandonner nos petits gratins d'hivers. En voici un à
base de poireaux et de pommes de terre, que nous adorons tout particulièrement.
Recette pour 2 gratins individuels:
- 4 pommes de terre
- 2 blancs de poireaux
- 1 oignon
- 2 oeufs
- 20 cl de bouillon de légumes
- huile
- sel, poivre
Faites cuire les pommes de terre 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Emincez les blancs de poireaux et l'oignon. Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile pendant 5 minutes, puis
ajoutez les poireaux. Salez et laissez cuire le tout 5 minutes à couvert.
CHauffez le four th 7 ou 210°. Dans deux petits plats à gratin, déposez le mélange oignon-poireaux et disposez au dessus les pommes de terre préalablement coupées en rondelles. Arrosez le out de
bouillon de légumes.
Cuisez au four 20 minutes. Sortez les plats du four et cassez-y, au centre, les oeufs. Cuisez encore 5 à 8 minutesjusqu'à ce que les blancs soient pris et servez aussitôt.
C'est un gratin complet qui ne nécéssite que peu de préparation.
Par Lili
-
Publié dans : Plats principaux
3
-
Recommander
Merci à Sophie de me faire participer à ce petit jeu de la blogosphère!!! Ca
faisait longtemps que je voyais ça sur les autres blogs et je pensais passer à travers...
Voici la règle du jeu:
D'abord je dois mettre le lien de la personne qui m'a tagué, il sagit de Sophie de sophie-sacuisine.over-blog.com/
Puis je
dois mettre le règlement du jeu (ça c'est fait)!
Mentionner 6 choses, habitudes, tics non important sur vous
Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien
Avertir directement sur leur blog les personnes tagées
Ca y est je me lance, vous allez connaitre toute ma vie (trépidente LOL):
1°- Je déteste être réveillé le matin par la musisque du radio-réveil, sinon je ne suis pas de très bonne
humeur (Eh oui ça m'arrive)
2°- Je ne peux pas m'empêcher d'appeler mon chéri "DOUDOU"
(Je crois que c'est son deuxième prénom en fait!!)
3°- J'adore le chocolat au lait
4°- Je suis complétement dépendante du Nutella (Je suis en cure de désintox, mais c'est dur!!!)
5°- Je suis une grande bavarde et passe des heures au téléphone. (Désolée chéri, je sais que tu n'aimes pas ça)
6°- Et pour finir sur les choses passionnantes de ma vie, je cuisine au beurre (je suis pas une nordiste pour rien)
Et maintenant, je tague mes blogs préférés:
Céline du blog "Le Petit Monde de Céline"
Caroline du blog " Les Gourmandises de Dame Caro"
Patmamy du blog "Ciboulette-cannelle-et-compagnie"
Christel du blog "Blog à croquer"
Tatagateau du blog "Chez Tatagateau"
Manou du blog "Manou dans sa cuisine"
Voici l'une de mes recettes du week-end de Pâques. Avec mon Doudou, on adore et apparament mes beaux-parents ont apprécié. Il ne reste plus
qu'à la tester vous même!!!!
Recette pour 4 personnes:
- 4 blancs de poulet
- 1 petit pot de crème fraiche épaisse (20 cl)
- 3 échalotes
- 1 verre de vin blanc
- 1/2 jus de citron
- 2 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne (celle avec des graines)
- 1 c. à soupe de miel
- 1 feuille de laurier
- 1 c. à soupe d'huile
- sel, poivre
Coupez le poulet en lanières. Mélangez dans un récipient le miel et les moutardes.
Badigeonnez la viande avec une cuillère de ce mélange et le jus de citron. Laissez reposer le temps de continuer la préparation.
Pelez et hachez finement les échalotes. Faites-les dorer doucement dans une grande cocotte avec la feuillede laurier.
Faites-y ensuite dorer le poulet. Une fois cuit, ajoutez-y le vin blanc, le sel et le poivre. Remuez bien, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.
5 minutes avant de servir, mélangz dans un bol le reste de mélange de moutarde au miel et la crème.
Rajoutez le tout délicatement dans la pôele et laissez cuire 2 minutes. Arretez la cuisson quand la crème arrive à frémissement.
Servir aussitôt avec des tagliatelles...
Par Lili
-
Publié dans : Plats principaux
5
-
Recommander
Derniers Commentaires