Pour changer des traditionnelles pâtes à la sauce tomate, il y a les pâtes au roquefort!!!!Et c'est trop bon!!!! Bon je sais sais, c'est trés calorique entre le
beurre et la crème, mais faut quand même se faire plaisir dans la vie, non?
Recette pour 3 personnes:
- 50 g de roquefort
- 100 g de crème fraiche (rien n'empêche de prendre de l'allégée)
- 30 g de beurre
- pâtes
Ecrasez le roquefort pour lui donner l'aspect d'une pommade.
Faites cuire les pâtes dans une casserole le temps indiqué sur le paquet.
Faites chauffez la crème dans une casserole à feu doux. Lorsque celle-ci frémie, ajoutez le fromage et le faire fondre. Puis ajoutez le beurre par morceau.
Mélangez la sauce et les pâtes. Et c'est prêt!!!!
En faisant mon petit tour sur mes blogs culinaires préférés, j'ai découvert chez Dame Caro ce petit jeu. Il s'agit du jeu "Pay it Forward". Je trouve le principe plutôt simpa.
La règle du jeu est simple :
1-N’importe qui possédant un blog peut participer.
2-Les trois premières personnes à laisser un commentaire sur ce billet recevront un petit cadeau culinaire.
3-Je vous enverrai votre cadeau dans les 365 prochains jours.
4-En échange, vous devrez "payer à l’avance" (pay it forward) en faisant la même promesse sur votre blog (je n’envoie pas le cadeau tant que vous n’aurez pas posté à propos du PIF!).
Alors qui veut jouer et avoir un petit cadeau ?
PS: désolée pour ceux qui n'ont pas de blogs, mais je réfléchie à un petit jeu pour tous...
Bonsoir,
J'ai cru que je n'arriverai pas à mettre un article ce soir. Internet ne voulait pas marcher. Heureusement, ça remarche!!! Petits chanceux, car aujourd'hui je vais partager avec vous une recette
de belle-maman Nicole...
Cette papillote est divine, et super façile à réaliser... En plus, avec le froid qui revient n'hésitez pas à la faire.
Je vous donne la recette pour quatres petites papillotes. Pour nous, je double les doses par personne et j'obtiens un plat que j'accompagne d'une petite salade...
Recette pour 4 personnes:
- 4 pommes de terre de type charlotte
- 300 g de munster
- 1/2 c. à café de carvi et 1/2 de cumin par papillote
- beurre
- sel, poivre
Faites cuire les pomme de terre 20 minutes de l'eau salée.
Sur du papier sulfurisé préalablement beurré, déposez la pomme de terre découpée en rondelles.
Déposez des lamelles de munster, salez et poivrez. Versez dessus le carvi et le cumin.
Fermez les papillotes. Enfournez-les à Th 6 pendant 12 minutes.
C'est prêt... Vous m'en direz des nouvelles!!!Bon il faut aimer le fromage qui sent un peu fort!!!
Bonjour,
Ca y est, je suis de retour après quelques jours passés en Normandie du coté de Granville. Je ne resiste pas à vous faire partager quelques photos et aussi les bonnes adresses de restos et de
chambre d'hôtes que nous avons découvert.
Quelques images de la mer. C'est trop beau!!!
Par contre si vous vous rendez un jour dans cette magnifique région n'hésitez pas à vous rendre à la chambre d'hôte Le Jardin de Dragey. Le lieu est magnifique et Madame Guienne, la propriètaire, vous y accueille chaleureusement et elle est vraiment aux petits
soins.
Sinon coté restaurents, nous avons testé L'Echauguette. Le resto est sympa et les crêpes gratinées vraiment originales...
Par Lili
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Publié dans : Bonnes adresses
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A ça y est, je suis en week-end. Avec mon chéri nous partons en week-end en Normandie. Chouette!! De bonnes dégustations en perspectives!!!! Donc pendant ces trois
jours je ne pourrai pas être présente sur le blog. Mais ça ne sera que pour revenir avec de nouvelles recettes et la présentation de mon nouvel achat: le Bento. (Pour ceux qui ne connaissent
pas cette chose bizarre, je vous expliquerai ce que s'est la prochaine fois).
Je ne vous laisse pas sans la recette d'un petit dessert très rapide et facile: des petits fondants au chocolat. Hummm!!! (Recette de ma soeurette!!!)
La photo n'est toujour pas exceptionnelle. Si vous avez des tuyaux pour faire de belle photos, je suis preneuse!!!
Recette pour 6 petits desserts:
- 100 g de chocolat noir + 2 carrés pour chaque fondant
- 3 oeufs
- 80 g de sucre
- 50 g de beurre
- 1 c. à soupe de farine
Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux.
Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, les oeufs. Incorporez-y le chocolat.
Versez 1/3 de pâte dans chaques petits ramequins, beurrés et farinés. Posez deux carrés de chocolat et couvrez du reste de pâte.
Faites cuire au four à 200° ou Th 7 pendant 8 à 10 minutes.
Quand la bonne odeur du chocolat aura envahie votre cuisine eh bien! C'est prêt à être dégusté...
Par Lili
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Publié dans : Desserts
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La dernière fois que j'ai voulu faire une soupe de chou, ça n'avait pas été une grande réussite. Cette recette me faisait de l'oeil depuis un petit moment et comme
il me restait un peu de confit de canard, je me suis lancée et là, un vrai délice!!! Je me suis inspirée de la recette du magazine Guide Cuisine du mois de février.
Recette pour 4 à 6 personnes:
- 500 g de chou vert frisé
- 2 cuisses de confit de canard
- 500 g de pommes de terre
- 4 échalotes
- 1,5 l de bouillon de poule
- Sel, poivre, cerfeuil
Tout d'abord coupez le chou en lanières, épluchez les échalotes et les pommes de terre. Hachez les échalotes et faites-les revenir avec deux c. à soupe de graisse de canard que vous aurez
préalablement prélevé sur le confit. Ajoutez les pommes de terre émincées.
Après 5 minutes ajoutez le chou et continuez à faire rissoler le tout encore 5 minutes.
Ajoutez le bouillon et faites cuire 30 minutes.
Pendant ce temps, dégraissez la viande de canard et éffilochez-la avec une fourchette.
Une fois la soupe cuite, salez et poivrez. Pour servir ajoutez le canard et un peu de cerfeuil.
Pour les gourmands, il est posible d'ajouter un peu de crème fraiche. EH!!! arrêtez de penser ça! Non je n'en ai pas mis dans ma soupe!!! ( bon juste une lichettte!!)
Par Lili
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Publié dans : Soupes
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Je poste juste une petite recette ce soir, car aujourd'hui mon Doudou m'invite au restaurant pour fêter les quatre ans de notre petit couple!!!
La recette est très simple. Comme dimanche soir, nous avons fait des croques salés, j'ai testé les sucrés. C'était super bon et très rapide.
(Désolée, mais la photo n'est pas très belle. C'est dommage!! je vais devoir en refaire!!!)
Recette pour 4 personnes:
- 8 tranches de pain de mie
- 1 poire en sirop
- 16 petits carrés de chocolat à dessert
- un peu de beurre
Coupez les poires en fines lamelles.
Beurrez l'intérieur des tartines de pain. Disposez-y 4 petits carrés de chocolat et 1/4 de poire.
Refermez le croque monsieur et faites cuire dans l'appareil à croque.
C'est prêt!!! A manger chaud!!!
Par Lili
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Publié dans : Desserts
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Ca y est! Avec cette recette, j'ai enfin terminé le potiron!!! La recette est très simple (moi, je trouve), mais super bonne.
Recette pour 4 personnes:
- 1 boîte de 4 cuisses de confit de canard
- 600 g de potiron (ou mieux encore de potimarron)
- 2 échalotes
- 60 g d'emmenthal râpé
- 20 cl de bouillon de volaille
- 1 c.à café de cumin
- sel, poivre
Réchauffez doucement le confit dans une casserole, puis égouttez les cuisses. Effilochez la chair avec une fourchette
Pelez, épépinez le potiron et coupez-le en cube. Epluchez les échalotes et hachez-les.
Dans une cassserole, faites chauffer 2c.à soupe de graisse du confit et faites-y suer les échalotes.
Ajoutez le potiron et le bouillon, salez et poivrez. Laissez mijoter à couvert 20 à 30 minutes.
Une fois le potiron cuit, écrasez-le à la fourchette.
Saupoudrez le canard de cumin et disposez-le dans un plat à gratin. Recouvrez de purée de potiron et parsemez de fromage râpé.
Cuire 20 minutes au four à 200°c.
Servir aussitôt.
Par Lili
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