Soupe de petits pois

Bonjour,

Par ce temps froid, certes ensoleillé, mais froid, rien de tel qu'une bonne soupe. N'ayant pas de légumes frais sous la main, j'ai exploré mes divers placards, frigo et congélo.... Des petits pois, des lardons, des oignons... Et voici une super petite soupe, vite faite.

Pour 4 personnes:

- 500 g de petits pois surgelés
- 100 g de lardons fumés
- 2 oignons
- 1 litre d'eau
- 2 cubes de bouillon de boeuf dégraissé ( si c'est du normal, c'est bien aussi)
- 1 bouquet garni
- sel, poivre

 Dans une marmite, faites suer les lardons avec les oignons. Ajoutez-y les petits-pois encore congelés, l'eau, les cubes de bouillon, le bouquet garni. Portez à ébullition, puis faites cuire à feu doux pendant 30 minutes.

 Une fois cuite, passez la soupe au mixeur et ajustez l'assaisonnement.

Voilà, c'est prêt!!!!