Muffins aux pommes

Bonjour,

Ca y est! Je suis de retour sur mon blog!!! Entre les problèmes d'internet et pas de travail ces derniers temps avec les beaux jours qui reviennent, je n'ai pas eu l'occasion de poster des recettes!!!

Alors pour fêter mon retour, une petite recette de muffins.


Recette pour une douzaine de muffins:

- 250 g de pommes
- 2 c.à soupe de jus de citron

- 250 g de farine

- 2 c.à café de levure

- 1/2 c à café de bicarbonate de soude

- 1 oeuf

- 125 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 ml d'huile
- 125 g de yaourt
- 125 g de crème fraiche

 Préchauffer le four à 160°C. Pelez les pommes, les détaillez en dés et arrosez-les de jus de citron. 

 Dans un saladier, mélangez la farine,la levure et le bicarbonate. Dans un autre récipient, battez l'oeuf, ajoutez-y le sucre, le sucre vanillé, l'huile, le yaourt, la crème fraiche et les pommes. Incorporez ce mélange à la farine .Repartissezla préparation dans les alvéoles du moule à muffins.

Faites cuire au four 3à minutes. Une fois cuits, laissez-les tiédir 5 minutes, démoulez-les et laissez-les refroidir complétement sur  une grille.

 Voilà, les muffins sont prêts à être dégustés pour le goûter!!!