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2010-01-06T17:26:00+01:00

Galette des rois

Publié par Lili

    Bonjour,

En ce 6 janvier 2010, jour de l'épiphanie, quelle autre recette aurais-je pu mettre sur mon blog que celle de la célèbre galette des rois. J'ai réalisée ma première galette hier pour les collègues de mon Doudou... Et apparament... Il n'en reste plus une miette....
Bon, j'ai trouvé ça super simple. Pas besoin d'un équipement soffistiqué pour réussir.
    IMG 4588

Recette pour 6 à 8 parts:

- 2 rouleaux de pâtes feuilletée
- 125 g d'amandes en poudre
- 80 g de sucre en poudre
- 60 g de beurre
- 3 oeufs
- 1 c.à café d'arôme amande amère

Dans un premier temps, battez deux oeufs dans un saladier, puis ajoutez le sucre, les amandes, l'arôme et le beurre ramolli.

Préchauffez votre four th°7 ou 210°. Déroulez la pâte feuilletée sur un plaque, remplir de garniture en veillant de laisser 1 cm de pâte vierge tout autour. Inserez la fève, puis recouvrez avec la deuxième pâte. Rabattez les bords vers l'intérieur en les soudant bien.

Avec un jaune d'oeuf, dorez le dessus et dessinez les motifs que vous souhaitez au couteau.

Enfournez pendant 30 minute à th°6 ou 180°. Si le dessus cuit trop vite placez une feuille de papier alluminium.

Laissez refroidir quelques instants et dégustez tiède... Qui sera le roi????

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commentaires

lilousine 08/02/2010 13:19


merci ptite lili pour ton passage
ton blog me plait beaucoup
bisous bisous


krystele 31/01/2010 08:40



.?`¯).?*`¯).?`¯.?`¯).?*`¯) Kikou


.?`¯.?`¯).?*`¯)(_.?` (_. Ce n'est que moi


...... . . . . . ..?*`¯`*?.-> Qui passe sur ton joli blog


...........?`¯.?`¯).?*`¯) Pour te souhaiter une bonne journée


........?`¯.?`¯).?*`¯) avec cette neige


. ..?`¯.?`¯).?*`¯)krystele






krystele 18/01/2010 17:25


bonjour, je viens de visionner ton blog que je trouve super
moi aussi ,j'en ai un ,passe le voir si tu as le temps et dis moi
ce que tu en pense merci et bonne journée
krystele


Caroline BERNHARD 06/01/2010 18:29


Chez nous avec mon petit mari boulanger on en mange quasi tous les jours depuis début ja,vier !


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